BLÜMCHENPFANNKUCHEN & 9 KRÄUTER SUPPE

Für einen gesunden Start ins Frühjahr!

Eine Suppe aus genau 9 Wildkräutern wird bei uns traditionell am Gründonnerstag (dieses Jahr ist es der 28.März), also dem Tag vor Karfreitag gekocht. Durch die Suppe soll die Kraft des Frühlings aufgenommen werden – und dazu eine Heilwirkung für’s gesamte Jahr.

Bei uns im Dorf ist es Sitte, dass Jung und Alt nun mit Sammelkörbchen unterwegs sind, um die ersten sprießenden Köstlichkeiten zu ernten. Und hinterher wird das Gesammelte gemeinsam geputzt, geschnetzelt und über offenem Feuer gekocht und gemeinsam genossen.

Lust zu Stöbern? In unserer Galerie Frühlingskräuter finden Sie alles, wonach es sich ab März  zu suchen lohnt.

Fotos vom Sammeln und Zubereiten der Suppe finden Sie in der Galerie Kräutersuppe.

Sie möchten mehr Hintergrundwissen zu den Kräutern? Sie benötigen ein Rezept oder Tipps zur Zubereitung? Sprechen Sie uns gerne an!

Übrigens…unsere Kinder lieben es, nach ihren eigenen Vorstellungen zu schnippeln und zu brutzeln. So werden aus den gesammelten Blümchen und Blättern köstliche Pfannkuchen, Frühlingssalat, Kräuterquark, Kräutertees und vieles mehr! Und wer nicht kochen mag, fertigt sich vielleicht lieber im Nu einen Haarkranz aus Gänseblümchen…

Vielleicht bekommen Sie und ihre Kinder auch Lust darauf? Hier geht es zur Galerie Blümchenpfannkuchen, Frühlingssalat und mehr…

Viel Spaß beim Stöbern!

Auf den Geschmack gekommen? In unserem Buch „Früchtepunsch und Blütenpflaster“ gibt es noch viel mehr garantiert erprobte Lieblingsrezepte!

This entry was posted on Montag, Januar 7th, 2013 at 15:05. It is filed under Aktuelles. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.